Judasohr (Auricularia auricula-judae)

Judasohren sind schmackhafte Pilze.

Judasohren sind schmackhafte Pilze.

Der Pilz Judasohr, der auch in der kalten Jahreszeit nicht selten zu finden ist, ist eher ein unbekannter heimischer Pilz in den Wäldern. Dieser Pilz wird auch als Holunderpilz, Ohrlappenpilz oder Wolkenohrenpilz bezeichnet und ist … nahezu weltweit verbreitet. Das Judasohr wächst an geschwächten oder abgestorbenen Bäumen, vorrangig an alten Holunderbäumen. Das Judasohr kann man das ganze Jahr über finden und er ist in der chinesischen Küche als “MU-Err” bekannt.

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Foto: ccJudasohr – naturgucker.de